Maandag zijn we in de stal bezig geweest en hebben we verschillende taken uitgevoerd, waaronder werken met de mestzeef en de schudbox. Daarnaast hebben we gekeken naar de verschillende koesignalen, zoals het lig- en vreetgedrag van de koeien. We werkten in groepjes van drie en hebben hiervan een PowerPoint gemaakt, die we vervolgens hebben gepresenteerd.
Dinsdag hebben we VikingGenetics bezocht. We begonnen met een rondleiding in het KI-centrum. Daar kregen we te zien hoe sperma van stieren wordt afgenomen. Vervolgens leerden we hoe het sperma gecontroleerd wordt op kwaliteit en hoe het daarna in rietjes worden gemaakt.
Bij VikingGenetics werken ze met verschillende rassen, zoals Holstein-, Brown Swiss- en Jersey-stieren. Daarnaast hebben ze ook Belgisch witblauw-kruisingstieren die bekend staan om hun gemakkelijke afkalvingen.
Na dit bezoek gingen we naar het bedrijf van Jens Eskildsen. Op dit bedrijf werd gewerkt met vier Lely-robots. De koeien lagen op zand in de ligboxen. De landbouwer was bezig met de bouw van een nieuwe stal, waarin plaats komt voor twee extra robots en voor zijn droge koeien.
De koeien werden gewogen nadat ze uit de robot kwamen. Op die manier kan de landbouwer goed opvolgen wanneer een koe uit de negatieve energiebalans komt en dus weer herstelt.
Woensdag hebben we in de les gesproken over duurzaamheid in de melkveehouderij. We moesten in groepjes bespreken wat wij belangrijk vinden onder duurzaamheid en wat de regering belangrijk vindt voor duurzaamheid. Ook hebben we gekeken of je bij je melkfabriek extra geld kunt verdienen door aan bepaalde duurzaamheidsvoorwaarden te voldoen. Later op de dag ging het over droogstand. We zijn toen ook met de leerkracht naar de stal gegaan om dit te evalueren en hebben daarna binnen besproken hoe de droogstand in Denemarken wordt toegepast en wat de mogelijke verschillen zijn met andere landen zoals België of Noorwegen.
Donderdag is er in de voormiddag een klauwverzorger langs geweest. We bekapten een 5-tal koeien op school. Hij komt 2x per jaar op de school voor de volledige kudde te doen. Wat direct opviel is dat hij zijn blokjes zeer hoog plaatst (meer op de hiel van de klauw en niet op de top). In de namiddag kregen we nog uitleg van Majbritt over klauwaandoeningen en protocollen. Ook de werking van de mobiliteitsscore werd nog eens uitgelegd. Om de dag af te sluiten kregen we een Kahoot Quiz.
Vrijdag kregen we een checklist die we in groepjes van 3 moesten overlopen in de stal. De checklist ging vooral over: de loophangen, ligboxafmetingen, comfort en hygiëne in de melkveestal. Op deze onderwerpen moesten we scores toekennen. Daarna moesten we hiervan een PowerPoint maken en de goede en minder goede punten overlopen. 1 van de mindere punten was dat de matten in de ligboxen aan vervanging toe waren. Helaas zijn deze nog maar een 5-tal jaar oud.
In de namiddag bezochten we Vilofoss. Dit is een fabrikant dat mineraal- en vitaminepremixen voor melkvee produceert, die worden ingezet om rantsoenen nutritioneel te optimaliseren en de diergezondheid en melkproductie te ondersteunen.
Zaterdagvoormiddag hebben we een bedrijfsbezoek gedaan aan een biologisch landbouwbedrijf. Dit bedrijf is van de ouders van een leerkracht die lesgeeft op onze school. Ze melken hun koeien in een 2×7 visgraatmelkstal en hebben in totaal 90 koeien. Al zeven jaar op rij behalen ze de beste melkkwaliteit. Hun melk bevatte namelijk 4,91% vet en 3,91% eiwit, met een celgetal van 54.000.
In de namiddag zijn we naar het oudste stadje van Denemarken geweest, Ribe. Daar hebben we een museum bezocht en zijn we ook boven in de toren van de kerk geweest.
Zondag hebben we de boot genomen naar Millinge. Daar hebben we een bedrijf bezocht van Jim, een leerkracht van onze school. Hij heeft thuis een melkveebedrijf met 200 Jerseykoeien. Het bedrijf wordt gerund door Jim, samen met zijn broer en zijn ouders. De koeien worden gemolken met drie DeLaval-robots. Jerseykoeien staan bekend als zeer efficiënte dieren en hebben een hoog vet- en eiwitgehalte in de melk.
Daarna zijn we doorgereden naar het stagebedrijf van Dwight. Op dit bedrijf worden 700 koeien gehouden, met een productie van gemiddeld 45 kg ECM melk per dag per dier.
